Der Betreiber Biond bietet ein vielfältiges Angebot für unterschiedliche Geschmäcker und setzt dabei ganz überwiegend auf regionale und Bio-Produkte. Zu den Besonderheiten des Angebots gehören zum Beispiel Indonesisches bzw-Thailändisches Essen aus dem Wok zweimal die Woche, die „KnusBar“ mit Joghurt-, Obst- und Müslispezialitäten sowie Eis von einer bekannten Kasseler Bio-Eisdiele. Donnerstags ist Schnitzeltag in der Rathauskantine. Auch Essen zum Mitnehmen ist verfügbar: Für take-away stehen Kleinverpackungen bereit.

Die Rathauskantine ist von 7.30 bis 14 Uhr geöffnet. Für den Mittagstisch ist eine Zeitspanne von 12 bis 13.30 Uhr angegeben.

Einige Beispiele für die Preise: Belegte Mehrkornbrötchen kosten 2,90 Euro, Sandwiches und Krusties ab 3,80 und Naturjoghurt mit Müsli und Fruchtpüree 3,80. Zum Mittagstisch gehört standardmäßig der Bio-Pastateller für 6,90 Euro, das Bio-Tagesgericht vegan/vegetarisch mit Dessert oder Salat 7,90 Euro, das Tagesgericht Streetfood 9,90 Euro, das Tagesgericht Taste the World (indonesisch oder thailändisch) 8,90 Euro sowie zwei Bio-Tagesgerichte Fleisch für 8,90 bzw. 10,90 Euro. 

 Der Speiseplan ist hier verlinkt.